味噌ダイエット

味噌によるダイエットが見直されています。

みそは大豆から作られていて、毎日の食卓に出てくる万能の調味料です。

日本の古くからある調味料のみそを上手に取ることで体にいいのです。

アメリカではみそはダイエット食品として浸透してきていて女性や年配の方も食べているのです。

ところでみそについてどれくらい知っているでしょうか。

ここでみその効果ついて知っておきましょう。

みそには各種酵母、麹菌、乳酸菌が含まれいていて自己体内の悪い物質を除去する働きがあり体内のデトックスにもなっています。

みそを食べることで体内デトックスにもなり解毒作用が得られます。

また、みそは発酵、熟成するとメラノイジンという物質ができ、摂取することで老化防止になりますし、みそに含まれる麹の作用で、美白効果があります。

みそを使用したダイエット料理について紹介します。

１、鶏肉と大根のみそ煮込み

：材料は鶏肉、大根、みそです。作り方は鶏肉を一口大に切り大根は乱きりにします。

大根をゆでて酒、みそ、砂糖、塩を入れて２０分煮込みます。材料にほどよく味が浸み込むと完成です。

２、みそ汁

：みそ汁にはいろんな具を変化させて入れることで栄養面を変化することができますがダイエットに効くみそ汁を紹介します。

材料はにんじん、大根、みそで作り方は普通にみそ汁を作ります。できあがる直前に納豆を入れて完成です。

３、肉味噌うどん

：材料はうどん、鶏のひき肉、たまねぎ、にんにくです。

たまねぎは微塵切りにします。

にんにく、鶏のひき肉を炒め、調味料にみそ、しょうゆを入れ煮詰めてゆでたうどんにかけて完成です。